Hotel Estrella de las Nieves Alpujarra  
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Carnes cocina Alpujarra
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La carne que se utilizamos en nuestra casa, cocina andaluza, y por extensión en La Alpujarra es principalmente el cerdo y la mas representativa, el choto, o cabritillo joven.

Otras carnes como la ternera tiene solo representación comercial en la restauración, pero no en las cocina familiar.
albondigas de Carnes cocina Alpujarra Estrella de las Nieves
Uno de los platos de la casa que tiene mucho éxito entre nuestros clientes son las albóndigas caseras de carne en salsa de tomate.
Las albóndigas las servimos con algún acompañamiento, en este caso están acompañadas de “papas a lo pobre” con huevo revuelto, es decir, patatas rehogadas a fuego lento.
Hotel Rural Estrella de las Nieves
C/ Huertos nº 21 y Real
Pampaneira c.p: 18411
Teléfono: 958763981 Móvil: 671420833

informacion@estrelladelasnieves.com

Mas información en : Hotel rural Estrella de las Nieves

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