Hotel Estrella de las Nieves Alpujarra  
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Especialidades cocina Alpujarra Estrella de las Nieves
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A pesar de que la cocina es típicamente andaluza, en La Alpujarra se preparan unos platos específicos de la zona con sabor a tierra profunda.
En nuestra casa preparamos los distintos platos típicos elaborados con las mismas técnicas de la cocina casera; productos naturales y fuego lento.
Cocina alpujarreña gastronomia Hotel Estrella de las Nieves
Las migas alpujarreñas es una de las especialidades que le recomendamos probar. En la elaboración utilizamos jamón de la Alpujarra, embutido de la zona y panceta o bacón.
En muchos restaurantes preparan este plato con lonchas de jamón, nosotros por motivos de tradición lo presentamos troceado para formar una perfecta simbiosis entre las migas y el sudado de la grasa proporcionando una textura casera muy agradable con un sabor homogéneo con las migas.
Hotel Rural Estrella de las Nieves
C/ Huertos nº 21 y Real
Pampaneira c.p: 18411
Teléfono: 958763981 Móvil: 671420833

informacion@estrelladelasnieves.com

Mas información en : Hotel rural Estrella de las Nieves

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